Green Days Misa's Blog

　　　　　　　　　　キャレ・バニーユ＆ノワ・ド・ココ　お菓子教室　2011年　6月

今日は、私の大好きな焼き菓子でした・・・

中でも、キャレ・バニーユのアイシング使いは、凄く参考になりました

それから、もう一つの焼き菓子は、私の苦手な、ココナッツ菓子　ノワ・ド・ココでしたが

驚きの味・・・

ノワ・ド・ココは、口に入れると最初に、キャラメルの香りとがして、次にほんのり上品な

ココナッツの味が・・・むちゃくちゃ美味しかった

常備菓子として、焼いてもいいかも～・・・明日早速作ります




　　　　　　　　　　　　　　　キャレ・バニーユ＆ノワ・ド・ココ　（焼き菓子）







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャレ・バニーユの生地作り










キヤレ・バニーユは、バニラ風味のバタークッキー・・息子は、チーズって言ってましたけど・・・実は、スライスチーズに見えるのは、アイシングなんです・・・笑い・・サクサク軽い
この、クッキー・・・・絶品です







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう一つの生地　ノワ・ド・ココ






ロングココナッツを使ったお菓子ノワ・ド・ココ、一般的にはロッシエ・ココと呼ばれているかも・・ココナッツ風味の岩の形のお菓子と言えば、お分かりになると思います・・・粉糖とココナッツ・卵白を使ったシンプルなお菓子は、コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・・・合いますよ～







　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がったキヤレ・バニーユ＆ノワ・ド・ココ







　　　　　　　　　　ティータイム・・今回はお洒落な和食器でお紅茶頂きました



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